Intolerância Glúten

Glúten

O Glúten é composto da mistura das proteínas giliadina e glutenina e é encontrado nas sementes de diversos cereais como o trigo, a cevada, o centeio e a aveia.

Ele está presente na composição de diversos produtos industrializados como biscoitos, torradas, pães, bolos, massas, salgadinhos e até mesmo no sorvete.A Doença Celíaca é causada pela intolerância ao Glúten,  essa intolerância  é permanente.

 



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